„Gala“-Äpfel haben eine ovale bis konische Form und erreichen eine mittlere Größe. Die Grundfarbe der Schale ist gelb, stark überlagert von einem hellen Scharlachrot und den für alle Typen dieser Sorte typischen roten Streifen. Der Geschmack ist hervorragend, süß, mit einer leichten Säure und ausgesprochen aromatisch. Das Fruchtfleisch ist hell, sehr saftig und knackig. Die Ernte beginnt ab Mitte September. Die Äpfel lassen sich bis etwa zum Ende des Frühlings lagern, verlieren jedoch nach längerer Zeit ihre Ausprägung.
