BESCHREIBUNG
Die Arktische Brombeere ist ein niedrig wachsender Strauch, der extrem frosttolerant ist. Sie wächst in Alaska, in Skandinavien, in Russland und in China. Sie ist eine niedrige Staude mit essbaren, aromatischen, süß-sauren und vitaminreichen Früchten. Im Frühjahr blüht er mit rosa Blüten. Die Blätter sind hellgrün und färben sich im Herbst gelb und rot. Im Sommer reifen die sehr schmackhaften Früchte und werden roh verzehrt, eignen sich aber auch zur Verarbeitung zu Likören und Marmeladen. Die Früchte sind reich an Vitamin C und werden bei Halsschmerzen, Bronchitis, Harnwegserkrankungen und Nierensteinen eingesetzt. Die Sträucher werden an einem sonnigen Standort angebaut, können aber auch Halbschatten vertragen. Die Pflanze wird als Staude zum Überwintern in den Boden gesteckt. Sie benötigt die Bestäubung durch eine andere Sorte, daher ist es ratsam, 2 verschiedene Sorten nebeneinander zu pflanzen.
