BESCHREIBUNG
Sie gehört zur Familie der Dioscoreaceae, auch Stinte oder Pitaceae genannt. Diese Familie umfasst etwa 650 Arten. Zur Gattung Dioscorea (Dioscorea) gehören etwa 100 Yamswurzelarten, die vor allem in den Tropen und Subtropen auf der ganzen Welt vorkommen. Dioscorea batatas ist eine kletternde einkeimblättrige Staude, die in China heimisch ist. Diese Pflanzen werden hauptsächlich wegen ihrer essbaren stärkehaltigen Knollen angebaut. Dioscorea batatas ist eine einkeimblättrige zweihäusige Pflanze mit lianenartigen Stängeln, die spiralförmig aufgebaute, herzförmige Blätter tragen
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