Sie bilden offene Rosetten mit dicken, verdickten, weißen Blattstielen. Die Wachstumszeit beträgt 45 ─ 55 Tage ab Aussaat. Er benötigt einen feuchten, wasserspeichernden Boden mit reichlich verfügbaren Nährstoffen. Ein schmackhaftes Gemüse für frische Salate und die schnelle Küche.