DOUBLE FUN-Kartoffeln sind violette Kartoffeln eines niederländischen Züchters, der die lange Tradition des Anbaus bunter Kartoffeln in den Anden fortgesetzt hat. Die Sorte DOUBLE FUN zeichnet sich durch ihr unregelmäßiges Farbmuster mit gelben und violetten Farben und ein überraschendes Farbmuster auf dem Teller aus. DOUBLE FUN hat hervorragende Eigenschaften zum Braten und Backen in der Schale.
>DOUBLE FUN ist eine mittelfrühe, ertragreiche Sorte des Kochtyps AB. Die Knollen sind mittelgroß und oval. Die Schale ist violett-gelb gefärbt, ebenso wie das Fruchtfleisch. Um größere Knollen zu erhalten, sollte die Pflanzdichte reduziert und darauf geachtet werden, dass die Rispe am Ende der Vegetationsperiode erhalten bleibt. Das violette Fleischmuster ist ausgeprägter, wenn es während der Vegetationsperiode viele Sonnentage gab, während kühleres Wetter den Gelbanteil betont.
Die Sorte DOUBLE FUN zeichnet sich durch einen angenehm cremigen, buttrigen Geschmack aus. Das Fruchtfleisch behält beim Kochen seine Form und dehnt sich nicht aus.
DOUBLE FUN ist resistent gegen den gewöhnlichen Knollenschorf und die Kartoffelknollenfäule. Sie ist schwach empfindlich gegen SENCOR. Die Keimruhezeit ist mittel. Auf der schönen und glatten Schale kann es zu Versilberungen kommen, daher sollte man darauf achten, früh zu ernten und richtig zu lagern.
