Die Schafskichererbse, auch Römische Erbse genannt, ist eine einjährige wärmeliebende Hülsenfrucht mit einem zähen, ungestielten Stängel. Die Hülse enthält 1-2 Körner, die etwas größer als Erbsen sind und eine cremefarbene Farbe haben. Die Farbe der Blüte ist rötlich-rosa. Die Pflanze eignet sich als Nahrungsmittel (Mehl, ganze gekochte oder geröstete Körner), wegen ihrer hohen Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit, ihrer Fähigkeit, atmosphärischen Stickstoff zu binden, ihrer Eignung zur Düngung von Sandböden und Deponien sowie zur Ertragssteigerung bei nachfolgenden Ackerkulturen. Die Wachstumszeit beträgt bis zu 130 Tage. Ernährungswissenschaftler zählen Kichererbsen zu den hochwertigsten Hülsenfrüchten und empfehlen sie auch für Kinder, Schwangere und Vegetarier. Grund für dieses Lob ist ihr hoher Gehalt an Kohlenhydraten, Eiweiß und Ballaststoffen.
>Kichererbse Kichererbsensamen
Eine attraktive Erbstücksorte der französischen Zuckererbse aus dem 19. Jahrhundert, die zum Verzehr im Ganzen bestimmt ist.
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Parameter
- Aussaatzeit im Freien:
- März, April
- Produzent:
- Semo
- Sorte:
- Kichererbsen
