BESCHREIBUNG
McFarlin Cranberry - die Früchte beginnen ab Mitte September zu reifen. Sie sind im Volksmund als Cranberries bekannt und benötigen einen sauren Boden. Die Farbe der Blüten ist weiß-rosa. Nach der Blüte ist die Bewässerung wichtig, da die Fruchtbildung einsetzt. Sie ist eine nicht laubabwerfende Pflanze, leidet nicht unter Krankheiten und ist sehr widerstandsfähig. Cranberries lassen sich aufgrund ihres sehr hohen Gehalts an dem natürlichen Konservierungsstoff Benzoesäure gut lagern. Sie sind zu sauer, um roh verzehrt zu werden, eignen sich aber hervorragend zur Verarbeitung, z. B. zu Cranberrysaft, getrockneten Cranberries, Cranberrysauce, Konfitüren usw. Cranberries sind reich an Vitaminen, Mineralsalzen, organischen Säuren, Gerbstoffen, Carotinoiden und Pektinen.
