Rhabarber

BESCHREIBUNG

Sie sieht aus wie eine große Klette, ist es aber nicht. Sie wächst 15 bis 20 Jahre lang an einer Stelle, ohne dass sie neu gepflanzt werden muss. Die Blätter bilden eine Bodenrosette, die Blätter können bis zu 40 cm breit sein. Die fleischigen Blattstiele können rötlich oder gelb sein und sind 30 bis 50 cm lang. Im Sommer wächst aus der Mitte ein 1,5 bis 2 Meter langer Blütenstängel mit winzigen gelben Blüten. Rhabarber enthält Mineralstoffe, insbesondere Kalium, Magnesium, Eisen und Jod, sowie Zitronen-, Apfel- und Oxalsäure, Glykoside, Gerbstoffe, ätherische Öle und Pektin. Er hat eine positive Wirkung auf Muskeln, Nerven und Knochen. Er hilft dem Körper, Schadstoffe auszuscheiden und ist auch hilfreich bei Gewichtsabnahme oder Verdauungsproblemen.