Fontane ist eine wirklich vielseitige Sorte und wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet, von gekühlten Chips bis zu Tiefkühlprodukten. Die Sorte lässt sich gut kochen und kann in vielen verschiedenen Produkten verwendet werden. Fontane-Kartoffeln haben eine ovale Form mit hellgelbem Fruchtfleisch und werden vor allem auf sandigen Böden angebaut, wo sie gute Erträge liefern.
Da die Sorte Fontane so einfach zu kochen und zu verarbeiten ist, ist sie die beliebteste Sorte. Fontane ist eine mittelspäte Variante und benötigt daher eine kürzere Wachstumszeit (120 Tage). Fontane-Kartoffeln werden daher früher geerntet als die Sorte Agria. Kochtyp B/BC.
