Semo Fenchel

Es ist ein zweijähriges, honigtragendes Kraut, das wegen seiner Samen angebaut wird. Es benötigt leichtere, humose, kalkhaltige Böden und einen sonnigen, windgeschützten Standort. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, und die Pflanzen müssen im Winter vor Frost und Nagetieren geschützt werden. Sie blüht im zweiten Jahr im Juli-September. Im August-September wird die Umgebung nach und nach (2-3 Mal) geerntet. Sie werden schnell bei 35 °C getrocknet und an einem trockenen, dunklen Ort gelagert. Die jungen Blätter können als Dekoration für Speisen verwendet werden.