Neon-Sellerie ist eine frühe, ertragreiche Sorte mit weichem, hohlraumfreiem, mildem und aromatischem Geschmack. Ziemlich resistent gegen ungünstige Bedingungen. Das weiße Fleisch ohne Anthocyan oxidiert nicht und behält seine weiße Farbe auch nach dem Kochen oder Trocknen, es ist auch für die industrielle Verarbeitung geeignet. Er eignet sich auch hervorragend zum Braten dünner Scheiben in der Pfanne oder Friteuse. Neon-Sellerie ist sehr gut haltbar und bleichresistent. Die Wachstumszeit beträgt etwa 140 Tage ab der Pflanzung.
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