Pharao-Salat ist ein früher Feldsalat mit hoher Schossfestigkeit. Pharao-Salat ist für die Frühjahrsaussaat mit Aussaat bis zum 20. April oder für die Herbstaussaat mit Aussaat im Juli bestimmt. Er bildet größere, gelb-grüne Köpfe und kann als ein nicht verblühender gelber König des Mai beschrieben werden.
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