Semo Spargel Argenteuil

ARGENTEUIL-Bleichspargel ist eine zweihäusige, etwa 1,5 m hohe Pflanze mit feinen fadenförmigen Blättern. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr in ein Saatbeet oder in ein Saatbeet, wo die Sämlinge nach dem Auflaufen 1 bis 2 Jahre lang vorgewachsen sind. Nach der Überwinterung werden die vorgewachsenen Büschel entfernt und an einem festen Standort in 20-30 cm tiefe Furchen gepflanzt. Die Klumpen werden mit etwa 10 cm Erde bedeckt und die Erde wird nach und nach auf die wachsenden Stämme bis zu einer Höhe von 20-30 cm aufgeschüttet. Lassen Sie einen etwa 10 cm langen Abschnitt über den Boden ragen. Der nützliche Teil sind die Blattachseln, die fleischigen jungen Triebe. Sie werden zart, wenn sie sich unter der Erdoberfläche entwickeln dürfen. Sie sind weiß und nur die lichtdurchlässige Spitze färbt sich rosa-violett. Ab dem ersten Erntejahr werden durch Anhäufeln lockere Erdschollen gebildet, durch die die Krallen wachsen. Wenn sie 15-18 cm lang sind, werden sie geerntet, indem sie unterirdisch oder nach dem Abharken des Bodens abgeschnitten werden, wobei darauf zu achten ist, dass benachbarte Klauen unbeschädigt bleiben. Das traditionelle Bleichen wird häufig durch das Abdecken der Pflanzen mit schwarzer Folie ersetzt, die über einen etwa 30 cm hoch gespannten Draht gezogen wird. In den ersten beiden Jahren nach der Aussaat wird der Spargel nicht geerntet, damit die Pflanzen kräftiger werden, und erst in den Folgejahren kann täglich für einige Wochen geerntet werden. Die Ernte ist normalerweise Ende Juni abgeschlossen. Bei guter Behandlung können wir 15 bis 20 Jahre lang mit einem guten Ertrag rechnen.