Currykraut (Italienische Strohblume)

BESCHREIBUNG

Es erinnert in Aroma und Geschmack an Currygewürze. Es ist ein mehrjähriges Kraut mit immergrünen, silbernen Blättern. Es ist nicht wind- und frostbeständig und verträgt eine Höchsttemperatur von -5 °C. Die Blätter oder ganzen Stängel werden hauptsächlich zu Suppen, Soßen und Eintöpfen gegeben. Er ist wegen seines süßlich-würzigen Aromas und seines leicht pikanten Geschmacks begehrt. Neben seiner Beliebtheit in der Küche hat er auch medizinische Eigenschaften. Der Tee aus dem Blütenstand wird bei Schwierigkeiten beim Wasserlassen empfohlen.