Pflanzkartoffeln Violet Queen Wanne cca 1kg

Violet Queen-Kartoffeln sind eine der beliebtesten violetten Kartoffeln, nicht nur wegen ihrer schönen violetten Farbe, sondern auch wegen ihres einzigartigen Geschmacks. Die ursprünglich holländische Sorte ist perfekt für die Küche zum direkten Verzehr, aber auch zur Lagerung. Sie eignen sich zum Kochen, Pürieren oder zur Herstellung von Kartoffelchips. Sie gehört zum Kochtyp AB und enthält 17 % Trockenmasse. Ihre Nährstoffzusammensetzung ist sehr interessant. Die blaue Schale und das Fruchtfleisch sind eine reiche Quelle von Anthocyanen, die wichtige Antioxidantien sind. Sie wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, verringern das Auftreten bestimmter Krebsarten, den Cholesterinspiegel, verbessern die Sehkraft und wirken sich positiv auf die Schutzprozesse im Körper aus.