Hydrangea macrophylla „Madame Emile Mouillère“, bekannt als Großblättrige Hortensie, zählt zu den weltweit angesehensten weißen Hortensien. Die Blüten bilden große, üppige, kugelförmige Blütenstände. Zu Beginn der Blüte sind sie rein schneeweiß, oft mit einem kleinen blauen oder rosa Auge in der Mitte. Im Spätsommer und Herbst nehmen die älteren Blüten nach und nach einen zarten rosa- oder grünlichen Schimmer an. Die Pflanze blüht sehr lange, in der Regel von Juni bis September. Der Strauch wächst kompakt und dicht und erreicht eine Höhe und Breite von etwa 1 bis 1,8 Metern. Die großen, glänzenden, sattgrünen Blätter färben sich im Herbst orange bis bronzefarben.
